κάθε χρόνο στην γιορτή της μητέρας ακούω τον πατέρα μου να λέει, με λίγο παράπονο:
"η δική μας μέρα πότε είναι???"
η Σονόρα Ντόντ θέλοντας να τιμήσει τον πατέρα της που ήταν βετεράνος του Αμερικάνικου Εμφυλίου πολέμου και επηρεασμένη από την ημέρα της μητέρας, διοργάνωσε από μόνη της την γιορτή του πατέρα.
έτσι η πρώτη παγκόσμια ημέρα του πατέρα γιορτάστηκε στις 19/06/1910 στην Ουάσιγκτον.
κάθε τρίτη Κυριακή του Ιουνίου λοιπόν γιορτάζουμε τους αγαπημένους μας μπαμπάδες.
χρόνια τους πολλά να τους χαιρόμαστε!!!
ας γιορτάσουμε την ημέρα αυτήν με κεκάκια με φρούτα του δάσους.
τα υλικά μας:
370 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
160 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
160 ml σπορέλαιο
190 ml ξινόγαλα
150 γρ. κατεψυγμένα φρούτα του δάσους (ανάμεικτα)
σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε την ζάχαρη και την βανίλια. ρίχνουμε το αυγό, το σπορέλαιο και το ξινόγαλα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά, στο τέλος προσθέτουμε τα φρούτα. κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα και μοιράζουμε το μείγμα στο ταψάκι, στο οποίο έχουμε βάλει τα χαρτάκια για μάφιν.
σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και στις αντιστάσεις, ψήνουμε για 25'-30'. τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα στολίζουμε.
έλιωσα 100 γρ. κουβερτούρα, βούτηξα τα 6 κεκάκια και από πάνω πρόσθεσα λίγο φιλέ αμύγδαλο. στα υπόλοιπα έριξα ζάχαρη άχνη.
τα ετοιμάζετε όπως σας αρέσουν.
καλή επιτυχία, καλή όρεξη
και πάλι χρόνια τους πολλά!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου