forget love, i'd rather fall in chocolate!!!

Παρασκευή, 28 Μαρτίου 2014

cheesecake brownies με nutella!!!


τα λόγια είναι περιττά όταν μιλάμε για cheesecake brownies. είναι ένα από τα αγαπημένο μου γλυκά. δεν μπορώ να αντισταθώ. 


τα υλικά:
85 γρ. βούτυρο
170 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
40 γρ. κακάο σκόνη
5 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
150 γρ. καστανή ζάχαρη
2 1/4 κουτ. του γλυκού άρωμα βανίλιας
200 γρ. nutella
140 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσης
340 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. nutella για στόλισμα

προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις.
σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε σε μέτρια φωτιά την κουβερτούρα με το βούτυρο.
σε ένα μπολ μεταφέρουμε το μείγμα προσθέτουμε το κακάο, τα 3 αυγά ανακατεύοντας καλά. στη συνέχεια ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη, τα 50 γρ. από  τα 200 γρ. της ζάχαρης, το 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού της βανίλιας και την nutella. στο τέλος ανακατεύουμε καλά το κοσκινισμένο αλεύρι.
σε άλλο μπολ βάζουμε το τυρί, 150 γρ. ζάχαρη (δλδ ότι κρατήσαμε στην άκρη), την υπόλοιπη βανίλια, τα 2 αυγά και τα ανακακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν κρέμα.
ρίχνουμε το brownies σε βουτυρωμένο ταψί και από πάνω απλώνουμε την κρέμα. με ένα κουταλάκι κάνουμε σχέδια με την nutella.
ψήνουμε για 40' με 50', μέχρι να σταθεροποιηθεί.



το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και το απολαμβάνουμε!!!

καλή επιτυχία!!!




Cute Puppy Pictures