τον τελευταίο καιρό δεν ξέρω τι έχω πάθει και ψάχνω, φτιάχνω, δοκιμάζω συνταγές με μήλα. cookies, κέικ μήλου, μηλοπιτάκια, μηλόπιτες....
μικρό κορίτσι θυμάμαι ήμουνα όταν ξεκίνησα να φτιάχνω αυτήν την μηλόπιτα. είναι εύκολη, γρήγορη, νόστιμη.
ξέχασα να πω και νηστίσιμη.
τα υλικά μας:
200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
40 γρ. ταχίνι
2 μήλα
1 κουτ. του γλυκού κανέλα
προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φετάκια. τα πασπαλίζουμε με λίγη κανελοζάχαρη, τα αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένα να βγάλουν τα υγρά τους.
σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά με το χέρι την μαργαρίνη, την ζάχαρη, το ταχίνι. στο τέλος ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με την κανέλα.
αφού γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα το αδειάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι.
απλώνουμε τα φετάκια του μήλου, περιχύνουμε με το ζουμί που έβγαλαν και ρίχνουμε τα καρύδια.
ψήνουμε για 30' στον αέρα.
αφού το αφήσουμε να κρυώσει λιγάκι μπορούμε να την απολαύσουμε.
όπως μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες ξέχασα να βάλω τα καρύδια, αλλά δεν πειράζει και πάλι νόστιμη ήταν.
ξέχασα να πω και νηστίσιμη.
τα υλικά μας:
200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
40 γρ. ταχίνι
2 μήλα
1 κουτ. του γλυκού κανέλα
50 γρ. καρυδόψιχα
προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φετάκια. τα πασπαλίζουμε με λίγη κανελοζάχαρη, τα αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένα να βγάλουν τα υγρά τους.
σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά με το χέρι την μαργαρίνη, την ζάχαρη, το ταχίνι. στο τέλος ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με την κανέλα.
αφού γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα το αδειάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι.
απλώνουμε τα φετάκια του μήλου, περιχύνουμε με το ζουμί που έβγαλαν και ρίχνουμε τα καρύδια.
ψήνουμε για 30' στον αέρα.
καλή επιτυχία!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου