forget love, i'd rather fall in chocolate!!!

Δευτέρα, 1 Ιουνίου 2015

mac and cheese cupcake....μακαρόνια με τυρί δηλαδή!!!


"θα σου κάνω μακαρόνια με τυριά...
για να φας...."
μικροί, μεγάλοι λατρεύουν τα μακαρόνια με μπόλικο τυρί από πάνω.
τα κεκάκια αυτά είναι μια ωραία ιδέα να τα φτιάξουμε για σνακ σε ένα πάρτυ ή σε μια εκδρομή.
τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε (μακαρόνια, γάλα, κασέρια, ψωμί) είναι λίγα και υπάρχουν σχεδόν πάντα στο ψυγείο/ντουλάπι μας, άσε που μπορούμε να βάλουμε κι ότι άλλο μας αρέσει μέσα.


τα υλικά μας:
250 γρ. μακαρόνια (ότι μας αρέσει αρκεί να έχει μικρό σχήμα)
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
1 κουτ. της σούπας βούτυρο
1/2 κουτ. του γλυκού αλατάκι με πάπρικα "Το Εργαστήρι της Ειρήνης" ή 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
2 φέτες ψωμί του τοστ
250 ml γάλα
150 γρ. cheddar τριμμένο
150 γρ. κασέρι 
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο


προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. λαδώνουμε ένα ταψάκι για κεκάκια.
τις φέτες του τοστ τις αλέθουμε στο multi. σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψίχουλα μαζί με το αλάτι, την πάπρικα και το ελαιόλαδο.
σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα μαγειρεύουμε για 8 λεπτά. όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε, ρίχνουμε το βούτυρο και την μισή ποσότητα από το cheddar. προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, το κασέρι και ανακατεύουμε καλά.
μοιράζουμε το μείγμα στο ταψάκι μας και από πάνω ρίχνουμε στο καθένα λίγο cheddar και τα λαδωμένα ψίχουλα.
ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια κρούστα. τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και είμαστε έτοιμοι να τα απολαύσουμε!!!

καλή επιτυχία!!!
καλό μήνα και καλό καλοκαιράκι!!!

Cute Puppy Pictures