forget love, i'd rather fall in chocolate!!!

Δευτέρα, 22 Φεβρουαρίου 2016

κέικ με μαρμελάδα της αρεσκείας σας!!!


σε παίρνει ο μεσημεριανός ύπνος και ξυπνάς 21:15 το βράδυ.
φυσικά δεν μπορείς να κοιμηθείς ξανά, άρα τι κάνεις?
σκέφτεσαι...σκέφτεσαι....
από αυτό έπαθα χθες!!!
μετά από πολύ σκέψη και αφού άνοιξα πολλές πολλές φορές το ψυγείο, για να δω τι υλικά έχω,μην νομίζετε, αποφάσισα να κάνω ένα κέικ με μαρμελάδα!!!


τα υλικά μας:
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία του δωματίου
70 γρ. ζάχαρη
70 γρ. καστανή ζάχαρη
200 γρ. μαρμελάδα
230 γρ. αλεύρι
70 γρ. πούδρα αμυγδάλου
1/2 κουτ. του γλυκού σόδα
1 κουτ. του γλυκού baking powder
4 αυγά
1 πρέζα αλάτι
ξύσμα και χυμό 1 λεμονιού

προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, την πούδρα αμυγδάλου, το baking, τη σόδα και το αλάτι.
στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τις δυο ζάχαρες. ρίχνουμε την μαρμελάδα, τον χυμο και το ξύσμα λεμονιού. ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού και στην συνέχεια τα αυγά.
αδειάζουμε την ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά.
όταν το βγάλουμε από τον φούρνο το αφήνουμε να κρυώσουν.


σε ένα μπολάκι διαλύουμε 4-5 κουταλιές της μαρμέλαδας που χρησιμοποιήσαμε στο κέικ, με 1-2 κουταλιές ζεστό νερό και περιχύνουμε το κέικ με την βοήθεια ενός κουταλιού.

αν θέλουμε μπορούμε να συνοδέψουμε το κέικ μας με μια κρέμα βανίλιας.


αυτό είναι λοιπόν το κέικ με μαρμελάδα ελπίζω να σας αρέσει!!!

καλή επιτυχία 
και 
καλό σας βράδυ!!!

Cute Puppy Pictures